Curso ensinará cerveja artesanal na Unesc

A cultura da cerveja artesanal vai ser apresentada nos dias 30 de julho, 6 e 27 de agosto na Unesc, em Criciúma. O curso de extensão ministrado pelo professor Antônio Cleber Goncalves tem como objetivo capacitar o participante a produzir cervejas em pequena escala. Os alunos vão receber conhecimentos técnicos e práticos, que envolvem uma introdução ao mundo da cerveja, técnicas de fermentação e maturação, além de harmonizações. As inscrições podem ser feitas pelo telefone (48) 3431-2570 ou e-mail sce@unesc.net.