Lactose: Anvisa abre consulta sobre rótulos

Sugestões para a declaração obrigatória sobre a presença de lactose nos rótulos de alimentos serão recebidas pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) até o dia 11 de novembro em (www.anvisa.gov.br. A obrigação da indicação foi criada com a publicação da lei 13.305 em julho deste ano devido a dificuldade que muitas pessoas têm para digerir. O próximo passo agora será a regulamentação das normas que deverão ser seguidas pelos fabricantes.

Uma das propostas da Anvisa é que o alerta esteja imediatamente após ou abaixo da lista de ingredientes com caracteres legíveis. Outra sugestão é que os alimentos isentos de lactose sejam caracterizados por produtos com quantidade igual ou menor a 10mg por 100g ou mililitros do alimento para o consumo enquanto os classificados como baixo teor tenham uma quantidade igual ou inferior a 1g por 100g ou mililitros do alimento pronto para o consumo.