Lote de mortadela deve ser descartado

Quem possui a mortadela de toucinho em cubos, da marca Pena Branca, com a data de fabricação em 17 de fevereiro de 2011, deve entregar o produto para a Vigilância Sanitária do município. A orientação é da Secretaria de Estado da Saúde. Isto por causa de problemas com o lote do produto. Ao todo, sete pessoas foram diagnosticadas com botulismo após ingerirem o alimento. Uma delas faleceu.

A doença causada pela intoxicação alimentar é provocada pela Clostridium Butilinum, mais comum em conservas vegetais, produtos cárneos. A bactéria se instala no organismo de forma súbida e progressiva. A incubação varia de duas horas a dez dias. Entre os sintomas está a boca seca, visão dupla, náuseas, dores no estômago, diarréia e até paralisia motora.