Mais de 500 litros de cachaça são recolhidos

Mais de 500 litros de cachaça foram recolhidos pela Vigilância Sanitária de Içara somente neste ano. O problema é a inexistência de rótulo, tampouco responsável técnico. Além disso, o coordenador do órgão, Clair da Silva, aponta que em muitos casos os proprietários de bar fazem misturas para agradar o cliente. Mas a prática é ilegal. "O acréscimo de frutas adultera o produto. Não é permitido colocar butiá, laranjinha, maracujá ou qualquer outro item", aponta.

“Essa fiscalização ocorre há muito tempo. Por algum período não foi realizada somente para que os produtores pudessem se organizar. Uma cooperativa foi aberta para a criação do CNPJ e a legalização dos produtos”, esclarece. “Os acréscimos devem ocorrer na produção e precisam estar identificados no rótulo”, sublinha. Atualmente tramita no Senado uma proposta que coloca inclusive a adulteração de produtos alimentícios como crime hediondo.