Merendeiras da rede municipal de ensino de Içara passam por novo ciclo de capacitação

Merendeiras da rede municipal de ensino iniciaram uma nova capacitação nesta segunda-feira, dia 21. A formação será destinada a 140 profissionais de serviços gerais. Até dezembro, o aperfeiçoamento acontecerá em boas práticas de manipulação de alimentos, procedimentos de limpeza e desinfecção do ambiente escolar com atividades na cozinha industrial do Senac, em Criciúma.

“Vamos aprender novas ideias que vão somar muito à nossa prática no dia a dia. Também vai nos abrir novas oportunidades nessa profissão”, afirma a merendeira Eliane Mendes. “Já passei por diversos cursos, mas nenhum deles com essa estrutura”, externa a merendeira Roseneide Neves.

“Além da postura profissional e do relacionamento interpessoal, é de suma importância capacitar todas as agentes que atuam nas unidades escolares, já que estas são as responsáveis pela preparação das refeições que são consumidas”, observa a nutricionista da Secretaria de Educação, Ciência e Tecnologia de Içara, Rubia Cunha de Souza Raupp.

“O curso de aperfeiçoamento tem como objetivo atualizar as profissionais para que todo o processo de preparo das refeições escolares ocorra da maneira mais apropriada possível. De nada adiantaria termos alimentos saudáveis e de qualidade, se as condições ao redor não seguissem o mesmo padrão”, completa a secretária da pasta, Elenice Alvim de Oliveira.