Operação aponta adulteração em leite

Nenhum dos lotes de leite informados até agora pelo Ministério Público gaúcho foi encontrado nos mercados de Içara até agora. Por isso as marcas que se tornaram vítimas do adicionamento de ureia e formol continuam a venda na cidade. O anúncio da adulteração ocorreu com a realização da Operação Leite Compen$ado nesta quarta-feira, dia 8. Foram cumpridos nove mandatos de prisão e 13 de busca e apreensão no Rio Grande do Sul. A mudança no leite era realizada pelas empresas que faziam o transporte até das fábricas na tentativa de aumentar o lucro em até 10%.

“Dentre as marcas, trabalhamos apenas com a Italac. Verificamos o lote e não há nenhum produto correspondente”, aponta o proprietário do Mercado Rossa, Júlio Rossa. Na rede Giassi, por vez, a marca Bom Gosto continua na prateleira também por não ter os lotes afetados. Cerca de 100 milhões de litros adulterados chegaram a ser recebidos pelas duas empresas junto com a Mumu e Latvida entre abril de 2012 e maio de 2013. “Não tivemos nenhuma recomendação ainda da Agência Nacional para a retirada dos produtos. Esta decisão por enquanto fica para os próprios mercados”, aponta o coordenador da Vigilância Sanitária de Içara, Clair da Silva.

“A simples adição de água, com o objetivo de aumentar o volume, acarreta perda nutricional, que é compensada pela adição da ureia – produto que contém formol em sua composição – e é considerado cancerígeno pela Agência Internacional para Pesquisa sobre Câncer e pela Organização Mundial de Saúde (OMS). A fraude foi comprovada através de análises químicas do leite cru, onde foi possível identificar a presença do formol, que mesmo depois dos processos de pasteurização, persiste no produto final”, aponta a Promotoria gaúcha.