Pratos especiais para as crianças

A hora da refeição também pode ser divertida. Para isso Sérgio Roberto Batista dá algumas dicas. O chef do Merco Plaza Executive Hotel preparou dois pratos especiais para o dia especial das crianças. Tudo com ingredientes simples. “São receitas práticas, de alto valor nutritivo e de baixo custo. O legal é preparar junto com os filhos. Soltando a imaginação é possível construir verdadeiras obras de arte a partir de legumes, carnes, frutas e sobras da geladeira”, afirma.

Para o urso na banheira é preciso três xícaras de arroz branco cozido e a mesma quantidade em feijão. “Como o arroz branco tem liga, é só modelar as partes do corpo, montar em um prato fundo e por último despejar o feijão”, explica o chef. Os olhos e nariz podem ser feitos de uva passa. A receita abre a possibilidade também para frutas cristalizadas.

Outra ideia é montar um palhaço com a face em pão de forma. O recheio do sanduíche depende da preferência da criança. Pode ser de carne moída, frango ou até peixe. E na formação do rosto a sugestão é para o uso de tomate, uva passa e ervilha. A gravatinha é apresentada por alface e brócolis. Já o cabelo aparece na forma de cenoura ralada.