Talos e folhas na merenda escolar

Talos, cascas e folhas servem para a merenda escolar e possuem valores nutricionais benéficos às crianças. Por isso, este aproveitamento máximo dos alimentos foi incluído no curso sequencial com profissionais da Secretaria Municipal de Educação. A segunda etapa da capacitação das merendeiras teve inicio nesta terça-feira, dia 26, com a extensionista da Epagri, Elli Verza Alberton.

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Junto com os ensinamentos sobre a preparação dos alimentos, as integrantes das escolas de Içara receberam também mudas de condimentos para o plantio nas instituições educacionais. "Além de levarmos o melhor dos alimentos para a mesa de nossas crianças, também estamos incentivando a diversificação no campo” salienta o vice-prefeito José Zanolli.

Na primeira etapa do curso, a parceria da Epagri com a Prefeitura Municipal focou ética, motivação e o comprometimento com o trabalho em equipe. Já na terceira e última fase das atividades, o assunto abordado com as mais de 100 merendeiras será saúde física, mental e espiritual. Este próximo encontro está marcado para 19 de agosto.