Vigilância Sanitária orienta restaurantes

A Vigilância Sanitária de Santa Catarina preparou uma capacitação aos restaurantes da 19ª Festa da Tainha no Balneário Rincão. As orientações foram repassadas com o apoio das equipes de Içara e Morro da Fumaça nesta última quarta-feira, dia 3. A preparação envolve 20 manipuladores de alimentos que farão parte da festividade.

Conforme o prefeito Décio Góes, a ideia é padronizar os procedimentos. “A atenção deve ir além do sabor do alimento, é preciso dar segurança aos consumidores”, ressalta a especialista em Saúde do Trabalho, Gabriela Bitencourt Larroyd. O fiscal estadual Gilberto Zanini, por vez, destaca a importância da higienização das mãos e do ambiente de trabalho para isso.

A preparação para a festa vai além da gastronomia. Também na quarta-feira, a Polícia Militar confirmou o planejamento do efetivo para a garantia de segurança. A reunião teve a participação do comandante da 6ª Região, Ed’oner Paes de Sá, do comandante da Guarnição Especial de Içara, Cosme Manique Barreto, e do sargento Romelano Onofre, do Balneário Rincão.