Frigoríficos serão pressionados

Uma prévia do que será a reunião dos supermercadistas de Içara com a promotoria no próximo dia 1º foi obtida já nesta sexta-feira. Convocados pelo vereador Osmar Manoel dos Santos (PP), os empresários discutiram formas de evitar a proibição da venda de carnes em estabelecimentos não credenciados para o fracionamento. E, decidiram pressionar os grandes frigoríficos a já dispor da carne em menores porções, sem a necessidade de novos cortes.

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“O objetivo é dar segurança ao consumidor e evitar o prejuízo das empresas”, explica Osmar sobre a mobilização sanitária. Aos mercados que mantiverem a oferta da carne fracionada, caberá a inclusão num serviço de inspeção. Para a venda dentro da cidade, por exemplo, a opção é o Sistema de Inspeção Municipal (SIM). Atualmente, apenas três estabelecimentos possuem este selo. Mas, segundo o fiscal da Vigilância Sanitária, Gilmar Ghislandi, outras duas empresas já estão em processo de credenciamento.